Logiciel de restauration sur mesure

Je travaille avec des restaurants indépendants, des chaînes émergentes (5 à 30 établissements), des dark kitchens, des food courts, des traiteurs événementiels, de la restauration collective et des concepts hybrides (café-coworking, cave-restaurant, épicerie-bistrot).

Le sur mesure n'a pas vocation à remplacer une caisse standard si votre activité est classique. Il prend tout son sens dès que votre modèle économique est singulier : tarification dynamique, multi-marques sur un même comptoir, abonnements, vente sur place + e-shop, gestion de production centralisée…

Le cœur d'un logiciel de restauration, c'est la fluidité du parcours commande. Quand le serveur tape une commande, elle doit arriver instantanément en cuisine, sur le bon poste de production (froid, chaud, bar, pâtisserie), avec les options et allergènes bien visibles, et déclencher l'impression du ticket client au bon moment.

Je conçois ces flux en passant du temps dans votre établissement, en observant vos équipes et en simulant le coup de feu. Le résultat : une interface tactile rapide, des écrans cuisine (KDS) clairs, des impressions sélectives configurables par catégorie de produit, et une gestion fine des transferts de table, des splits d'addition et des avoirs.

Au lieu de jongler entre TheFork, Zenchef, Deliveroo et un programme de fidélité externe, vous disposez d'une plateforme unifiée. Le client réserve sur votre site (avec votre marque, sans commission), commande à emporter, accumule des points, et tout est consolidé dans le même CRM.

Vous économisez les commissions des plateformes (jusqu'à 30 % du panier), vous récupérez la donnée client (interdite par les agrégateurs), et vous pouvez relancer, segmenter, fidéliser. Le ROI sur la suppression des commissions est souvent visible dès les 6 premiers mois.

Tout logiciel de caisse en France doit respecter la loi anti-fraude TVA (article 88 LF 2016) : inaltérabilité, sécurisation, conservation et archivage. Je livre une attestation de conformité et l'architecture nécessaire (journalisation, signature des tickets, archivage horodaté).

Côté matériel, je suis compatible avec les terminaux du marché : tablettes iPad ou Android industrielles, imprimantes Epson TM ou Star, KDS Elo ou tablette, tiroirs-caisses Posiflex, lecteurs code-barres Honeywell, terminaux de paiement Stripe Terminal, Sumup Solo, Adyen et Worldline.